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くろべ水餃子_出前試食販売を実施

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こんにちは

最近街中で、小さな背中に真新しい大きなランドセルを背負った新一年生らしき集団をよく目にします。
明日の黒部を担ってくれる貴重な宝ものの子供達です。。。地域全体でしっかりと見守り育てて行きたいですね。

さて、今回は水餃子のお話。
黒部の豊富な食材を使ったご当地メニューとして「黒部の水餃子」を特産品として育て上げようとの取り組みが始まって早や3年。
現在、市内約20店舗のお店に新メニューに加えてもらうなど、お店と連携して普及浸透の活動をおこなってまいりました。

もっと広く地元の方々にも黒部の水餃子を手軽に食べてもらいたいと、先週末にオレンジタウン生地店さんの創業際イベントに
相乗りさせていただき、まちづくり協議会オリジナル水餃子試食イベントを企画。その際、くろべ水餃子人気コンテスト(KSG総選挙)で2年連続1位の「藍菜坊」さんにもご協力をいただき、藍菜坊さん自らによる実演も行いました。

初めて水餃子を食べたという方が結構多く、まだまだ地元の皆さんへの浸透が足りないことを再認識しました。
今後、飲食店だけでなく、地元の食料品スーパーや観光施設等へも積極的に働きかけ、もっと多くの方々に食していただき、
誰に聞いても「黒部といえば水餃子」と言ってもらえるご当地グルメになるよう、引き続き普及支援活動を続けてまいります。 (三)


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NPO法人黒部まちづくり協議会

Author:NPO法人黒部まちづくり協議会
【黒部まちづくり協議会とは・・・】
黒部市に住んでいる人も黒部市で働いている人も各種団体も集まって、黒部について考え話し合い汗を出して、住んでよかったと思えるまちに、行ってみたい住んでみたいと思えるまちに、みんなで黒部を手創りしようとする集まりです。

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