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「水餃子と肉まんを作ろう」教室

水餃子大好きプロジェクトは、皆さんが水餃子を作り、肉まんを作り、中国のお菓子を作りと、食べること大好き人間の集まりです。

今回は、北日本新聞のお誘いで、食のとやま越中冬の陣のイベントに参加しました。
何より、親子で「水餃子づくり」を楽しんでもらいたいという願いがありますので、楽しい会にしようと一生懸命でした。

イベント名
「越中とやま食の王国」
親子 de 名水『水餃子&肉まん』を作ろう!
平成26年2月8日(土) 午前の部10時から約2時間、 午後の部2時から約2時間
黒部市コミュニティセンター調理室

親子 de 名水『水餃子と肉まん』を作る教室ですから、

最後は「おいしかった」「楽しかった」という結果にしたいもの!

一緒に、小麦粉を練ってから、小さな塊を麺棒で延ばします。
それから、名水ポークと野菜で作った餡を入れて、包みます。
皆さん30個ぐらい作ることができました。

肉まんも作りました。
ちょっと包み方が難しそうだったのですが、見よう見まねでうまくできました。
さすが、プロが教える肉まん、プロの技をしっかりと見つめて、コツをつかんで上手にできたようです。
皮は水餃子と違ってイースト菌でふくらましたので、ふわっとしています。

これは、蒸し器を使いました。

今、ちょうど「くろべ水餃子まつり」を市内の飲食店22店舗の協力で開催していますので、そんなことも「水餃子と肉まん」を食べながらお話をしました。

そんな様子が、少しでも伝わると、水餃子大好きプロジェクトの皆さんも喜びます。
今回指導したメンバーは、
花當さん、国府田さん、江口さん、亀田さん、そして、花當さんの友達の山崎さんの5人です。
親子40人ほど、それぞれ20人ほどずつ午前の部と午後の部に分かれてやりました。

一緒に活動をしませんか?
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NPO法人黒部まちづくり協議会

Author:NPO法人黒部まちづくり協議会
【黒部まちづくり協議会とは・・・】
黒部市に住んでいる人も黒部市で働いている人も各種団体も集まって、黒部について考え話し合い汗を出して、住んでよかったと思えるまちに、行ってみたい住んでみたいと思えるまちに、みんなで黒部を手創りしようとする集まりです。

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